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¿Cómo cuidar la nutrición de nuestros niños y niñas durante la cuarentena?
Con poco dinero y una dieta basada en el intercambio de alimentos, es posible mantener una minuta saludable que además fortalezca el sistema inmunológico en niñas y niños de 6 meses hasta los 5 años.
Un 45% de las defunciones de niños se asocia con la desnutrición, por tanto, la nutrición sana de niños y niñas es un reto fundamental durante este tiempo de emergencia por COVID-19.
La actual emergencia acentúa la situación nutricional de la primera infancia colombiana más vulnerable. A los cerca de 500 mil niños y niñas que se estima tienen desnutrición crónica podrían sumarse más, en razón de las limitantes por el Covid-19. El cuidado especial que debe tenerse con la nutrición de la población en primera infancia radica en que además de calmar el hambre como necesidad básica, los nutrientes en el inicio de la vida son el principal estímulo para el crecimiento y desarrollo normal, dado que el rezago que se genera en este momento es muy difícil de recuperar, podría ser irreversible.
El nutricionista Juan Carlos Burgos, señala dos factores esenciales en la alimentación sana de niñas y niños:
- Consumir proteína: estas son muy importantes para que los niños desarrollen buenas defensas y que tengan un crecimiento sano. Las proteínas de origen animal tienen un alto valor biológico porque aportan aminoácidos esenciales que el cuerpo no puede fabricar. Sin embargo, ya que su costo puede ser algo elevado para algunas familias, se propone el huevo como una alternativa eficiente y económica.
*Dos huevos al día son suficientes para suplir la proteína dentro de la dieta diaria de niñas y niños*
- Lactancia: se recomienda la lactancia exclusiva hasta los 6 meses y continuarla hasta los dos años. La leche de vaca debe introducirse, ojalá, solo después del primer año de vida.
Adjuntamos el informe completo. AQUI ↓
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